Der Biologe, Publizist und Journalist Dr. Dirk Holtermann referiert über wichtige Inhaltsstoffe der Wildpflanzen. Anschaulich erläutert er bedeutende Geschmacksquellen aus der Natur. Aus seinem Buch „Kochen mit Wildpflanzen“ bereitet Jean-Marie Dumaine ein Drei-Gänge-Wildpflanzenmenü für Sie zu. Er zeigt Ihnen dabei in der VIEUXSINZIG- Küche einige nützliche Handgriffe.
Preis pro Person 48,- € für das Drei-Gänge-Menü inklusive Apéritif, Wein, Mineralwasser und Kaffee.
TAFELRUNDE: „Wildpflanzen mögen uns“,
moderiert von Dr. Dirk Holtermann
Donnerstag, 22. April 2010, um 19.00 Uhr
Treffpunkt: Restaurant VIEUX SINZIG
Anmeldung und mehr Informationen
Das Buch zum Thema
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