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Tagestipp: Italienischer Gemüsesalat

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Bei den heißen Temperaturen darf es auch mal etwas kühleres als Hauptmahlzeit sein: z.B. dieser “Italienische Gemüsesalat”. Mit knackigem Gemüse und Pesto taugt er als Sattmacher – aber auch als Beilage, z.B. zum Grillen.

Tipp: gleich etwas mehr zubereiten, denn im Kühlschrank hält er einige Tage und schmeckt noch besser, wenn er gut durchgezogen ist.

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