Mit E 620 bis E 650 ist eine weitere große Gruppe der E-Zusatzstoffe online, die besonders umstritten ist: die meisten Geschmacksverstärker beginnen mit einer 6, darunter insbesondere die Glutamate.

Sie werden mit vielen negativen Auswirkungen in Verbindung gebracht, z.B. dem China-Restaurant-Syndrom. Doch was ist wirklich dran? Wir werfen einen sachlichen Blick aufs Thema.

Zum Verzeichnis E 620 bis E 650.