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In Gedenken an Michel Montignac

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Am 22. August 2010 verstarb Michel Montignac, der durch das nach ihm benannte Ernährungskonzept (“Montignac Methode”) bekannt wurde.

Der ehemals hohe Manager eines Pharmaunternehmens war seines Übergewichts überdrüssig und entwickelte ein eigenes Ernährungskonzept, das wohl zum ersten mal den glykämischen Index der Lebensmittel berücksichtigte. Der Erfolg gab ihm recht: mit seiner eigenen Methode nahm er 15kg ab.

Seine Erkenntnisse und Meinungen dokumentierte er in zahlreichen Büchern. Auch wenn er in manchen Punkten umstritten war, leistete er einen wichtigen Beitrag zur Ernährungswissenschaft und inspirierte viele Menschen, sich bewusster zu ernähren.

Seine Werke gehörten zu den ersten, die ich zum Thema Ernährung gelesen haben und zeigten mir, dass gesundes Essen und Genießen kein Widerspruch sein müssen. Ohne ihn würde es diese Seite vielleicht nicht geben.

Michel Montignac verstarb im Alter von 66 Jahren in seinem Wohnort Annemasse. Meine Gedanken sind bei seinen Angehörigen.

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