Eine gesunde und ausgewogene Ernährung kann vielen Krankheiten vorbeugen oder deren Verlauf zumindest lindern. Das belegt eine Studie, die den Einfluss der Vitamine B6 und B12 auf die Entwicklung von Morbus Alzheimer untersucht haben.

Älteren Patienten mit einer Vorstufe von Alzheimer wurden in zwei Gruppen eingeteilt. Die eine Gruppe erhielt Vitamin B6 und B12 Präparate, die andere nur ein Placebo. In der Vitamin-Gruppe war die Schrumpfung des Gehirns um 30% reduziert. Die Studie wurde von der Universität Oxford und norwegischen Wissenschaftlern durchgeführt.

Die beiden Vitamine finden sich besonders in grünem Gemüse, Fisch, Eiern und Fleisch.

Zudem deutet vieles darauf hin, dass das Spurenelement Lithium gegen Alzheimer wirkt. Auch dieses findet sich besonders in Fleisch.

Der daraus resultierende Rat: Ernähren Sie sich möglichst vielfältig und ausgewogen. Und gerade Vegetarier sollten auf eine hinreichende Versorgung mit den B-Vitaminen und Lithium achten.