Es ist eines der klassischen Gerichte des Nord- und Ostseeraums: Labskaus. Und wie viele meinen gehört nicht zwingend Fisch hinein oder dazu – die Hauptzutat ist Fleisch. Und auch über die Herkunft des Namens gibt es viele Geschichten.

Da wir das alles so spannend finden, ist Labskaus die erste Speise, die wir in unserer neuen Rubrik “Gerichte” vorstellen. Dort finden Sie natürlich auch Links zu Rezepten – unter anderem einem schnellen Low-Carb-Labskaus.

Seien Sie mutig und probieren Sie Labskaus einmal aus.