Dass Ernährung und ADHS (Aufmerksamkeitsdefizitsyndrom bei Kindern) einen Zusammenhang haben, wird ja schon länger vermutet. So müssen Lebensmittel, die bestimmte Farbstoffe enthalten den Hinweis „Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen„.

Niederländische Forscher konnten jetzt nachweisen, dass eine hypoallergene Ernährung die Symptome deutlich lindern kann: Fleisch, Gemüse, Reis und Wasser bilden die Grundlage. Bei 32 von 41 Kindern, die die Ernährungsumstellung durchgehalten haben, zeigten danach eine deutliche Besserung.

Auch hier zeigt sich wieder, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung ist, die weitgehend auf industriell verarbeitete Lebensmittel verzichtet.