Schon seit dem 14. Jahrhundert ist es Brauch, am Gründonnerstag – dem Donnerstag in der Karwoche – etwas „Grünes“ zu essen. Dahinter stehen auch abergläubische Ideen, dass man durch die grünen Nahrungsmittel die Kraft des Frühlings aufnimmt.

Passend dazu fünf Rezeptideen:

1. Pasta mit Rahmspinat – lieben nicht nur Kinder
2. Spinat mit Ingwer – als Beilage zu Fisch
3. Rührei mit Petersilie und Schinken – das kriegt jeder hin
4. Tracy Andersons Green Juice – wenn Sie einen Fastentag einlegen wollen
5. Maultaschen selber machen – geben Sie extra viel Petersilie dazu

Oder stöbern Sie doch einfach einmal durch unsere hunderte Kochrezepte – es ist sicher für Ihren Geschmack etwas dabei!