Unser Verzeichnis der E-Zusatzstoffe wird weiter gefüllt: Seit heute sind auch die Zusatzstoffe E500 bis E586 online. Damit ist das Verzeichnis fast komplett.

Unter den „500ern“ finden sich keine problematischen Stoffe – Bedeutung in der Praxis haben insbesondere die Backpulver (z.B. Soda) und Trennstoffe (z.B. Talk). Viele davon sind auch für Bio-Lebensmittel zugelassen.

Wenn Sie also eine Frage zu einem Zusatzstoff haben, ist umstellung.info Ihre schnelle Informationsquelle.