Derzeit grassiert in Deutschland das Ehec-Bakterium (enterohämorrhagisches Escherichia coli), das zu starken blutigen Durchfällen führen kann (hämolytisch-urämisches Syndrom, kurz HUS). Die Erkrankung kann im Verlauf tödlich sein.

Der Erkrankungsherd ist noch unklar, Forscher haben aber infizierte Rohkost, die wahrscheinlich mit Gülle gedüngt wurde, in Verdacht – doch gesichert ist dies nicht. Auch Fleisch oder andere Lebensmittel könnten der Überträger sein.

Sie sollten daher unbedingt folgende Ratschläge befolgen:

• Gemüse sehr gut waschen, insbesondere solches, das roh verzehrt wird,
• Schneidebretter und Messer möglichst nur einmal verwenden und dann gut waschen,
• Fleisch nur gut durchgegart verzehren,
• Rohmilch vermeiden,
• Kinder nicht auf Feldern/in Ställen spielen lassen,
• Hände gründlich waschen (mindestens 20 Sekunden einseifen und gut abspülen),
• öffentliche Toiletten vermeiden.

Und wenn Sie dennoch an Durchfall erkranken, sollten Sie unbedingt einen Arzt aufsuchen.