Zwar deutet nach wie vor vieles darauf hin, dass die aktuellen EHEC Infektionen über Sprossen aus einem Bio-Hof im niedersächsischen Bienenbüttel ausgelöst wurden, konkret nachgewiesen werden konnten die Erreger dort aber noch nicht.

Möglicherweise wird das auch gar nicht mehr möglich sein, da wahrscheinlich nur ältere Chargen betroffen sind, die schon gar nicht mehr in Umlauf sind.

Bis zu einer endgültigen Klärung sollten Sie Sprossen daher ganz vermeiden oder nur gut durchgegart verzehren.