Das Wochenende steht vor der Tür und im größten Bundesland NRW ist heute der lange ersehnte letzte Schultag. Wenn Sie also aus Nordrhein-Westfalen kommen, wünschen wir Ihnen einen schönen Start in die Ferienzeit – und allen anderen ein erholsames Wochenende!

Und der Freitag ist traditionell ja auch Fischtag – die ursprünglich katholische Tradition ist durchaus sinnvoll, denn Fisch versorgt und mit wertvollen Proteinen und gesunden Fettsäuren. Und bei Seefisch ist der Jodgehalt sehr hoch, womit ein wichtiger Beitrag zur Versorgung mit diesem Spurenelement geleistet werden kann.

Dementsprechend unser heutiger Rezepttipp: Garnelenspieße mit Feta überbacken, zu denen sehr gut ein Salat passt. Sie können hier durchaus Tiefkühl-Ware verwenden, achten Sie aber möglichst auf Bio-Qualität. Das Gericht ist schnell zubereitet und dazu passt ein Weißwein, der in diesem Fall auch etwas kräftiger sein darf. Wir wünschen einen guten Appetit.

Last but not least gratulieren wir noch allen Marleenes dieser Welt zum heutigen Namenstag.