Jetzt gibt es die neue Erbsen-Ernte auch schon als Tiefkühl-Ware. Und auch an frische Minze zu kommen ist jetzt nicht schwer. Daher unser Tipp: Erbsen mit Minze und Tofu. Ein schnelles vegetarisches Gericht, das verblüffend gut schmeckt.

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!