Gerade hat es wieder eine im amerikanischen Ärzteblatt veröffentlichte Studie (JAMA 2011; 306: 831-839) belegt – der Verzehr von Sojaprodukten, insbesondere Tofu, hilft, den LDL-Cholesterinwert zu senken – und LDL (Lass Das Lieber) gilt ja bekanntlich als das „böse“ Cholesterin. Der Effekt soll sogar so groß sein, dass man im Einzelfall auf Medikamente verzichten kann.

Probieren Sie doch mal unsere Erbsenpfanne mit Tofu oder die asiatische Suppe mit Tofu. Ihr Cholesterinspiegel wird es Ihnen danken – und schmecken tut’s auch.