Gut 8kg Pasta isst jeder Deutsche im Jahr – und auch sonst sind Nudeln weltweit beliebt. Kein Wunder also, dass Sie mit dem „World Pasta Day“ oder auch Weltnudeltag gebührend gefeiert werden.

In einer ausgewogenen Mischkosternährung können Sie Nudeln übrigens durchaus regelmäßig unterbringen. Gerade wenn Sie auch Vollkornnudeln essen und auf leichte Saucen achten, ist dagegen wenig einzuwenden. Und auch wenn Sie gerade eine Low-Carb Diät absolvieren, müssen Sie auf Nudeln nicht verzichten: so enthalten die asiatischen Shirataki-Nudeln keine Kohlenhydrate und auch kaum Kalorien. Da diese speziellen Nudeln recht geschmacksneutral sind, sollten sie mit etwas kräftigeren Saucen zubereitet werden, passen aber auch gut zu asiatischen Gerichten.

Wir haben für den heutigen Tag 5 Rezepte aus unserer Sammlung zusammengestellt:

1. Vollkornnudeln mit Shrimps nach Alexa Iwan – leichtes Gericht für fast jeden Tag
2. Nudeln mit Rahmspinat – Kinder lieben sie und schnell gemacht sind sie auch noch
3. Pasta mit Kräuterseitlingen – festlich
4. Nudel-Wirsing-Auflauf – perfekt für den Herbst
5. Putenbrust-Streifen mit Gemüse-Tagliatelle – die Low-Carb-Alternative

Wenn Sie noch mehr Anregungen suchen, schauen Sie doch bei unseren Pasta-Rezepten vorbei oder werfen einen Blick in dieses besondere Kochbuch:

Bildquelle Nudelgericht: Piyato, freedigitalphotos.net