Am 11. Tag des 8kg weniger Projekts gab es mittags ein Stück Lachs nach Tracy Anderson und dazu Reste vom Rotkohlsalat vom Vortag. Abends sollte es Bolognese geben. Doch was soll man dazu essen, wenn man auf Kohlenhydrate verzichtet und deshalb keine Nudeln isst?

Die Antwort kann ganz einfach sein: Blumenkohl. Einfach tiefgekühlten Blumenkohl nach Packungsanleitung knackig kochen und mit der selbstgemachten Bolognese-Sauce servieren. Auch Parmesan passt sehr gut dazu! Und wenn andere Familienmitglieder lieber Pasta dazu wollen, ist das kein Problem. Sie sehen, mit nur wenig Fantasie kann Low-Carb Ernährung sehr abwechslungsreich sein.

Die Erfolge zeigen sich dann am heutigen Sonntag auf der Waage: 77,9kg. Damit sind schon 4,5kg vom 8kg weniger Projekt geschafft.

Severin Tatarczyk berichtet hier über seinen Plan, zum Anfang des Jahres 2013 8kg abzunehmen. Alle Beiträge aus der Artikelserie finden Sie unter dem Stichwort 8kg Projekt.