20. Juli 2012
Heute am 20. Juli 2012 beginnt der islamische Fastenmonat Ramadan, in dem gläubige Muslime am Tag selbst nichts essen und trinken und auch sonst enthaltsam und bewusster leben sollen. So fallen unter das Fastengebot z.B. Geschlechtsverkehr und Rauchen, aber auch üble Nachrede, Verleumdung, Lügen und Beleidigungen aller Art sollen unterbleiben. Ausgenommen vom Nahrungsverzicht sind kleine Kinder (vor der Pubertät), schwangere Frauen und Kranke.
Nach Sonnenuntergang darf dann jedoch wieder gegessen und getrunken werden. Auch eine abschließende Mahlzeit im letzten Drittel der Nacht vor Sonnenaufgang, sahur genannt, ist erlaubt bzw. wird teilweise auch als Pflicht angesehen.
Beim muslimische Fasten steht – wohl noch stärker als beim Fasten der Christen – das bewusstere Erfahren der Religion im Vordergrund, weniger der Verzicht auf Nahrung an sich. Das Essen zum abendlichen Fastenbrechen soll sogar ein richtiges Festmahl sein.
So gibt es beim traditionellen türkische Fastenbrechen zuerst verschiedene kleine Vorspeisen wie Schafskäse, Oliven, eingelegte Gemüse, Kichererbsenpaste und Datteln. Meist folgt dann eine, Suppe z.B. Knoblauchsuppe. Es folgen Gemüsegerichte und Fleisch, wozu es meist Reis und/oder Fladenbrot gibt. Den Abschluss bilden dann die bekannten türkischen Gebäckspezialitäten wie Baklava.
Viele Muslime nutzen den Ramadan inzwischen aber auch, um abzunehmen und nehmen dann abends eher leichte Gerichte zu sich, z.B. Salate mit etwas Fisch oder Fleisch.
Bei umstellung.info finden Sie übrigens einige für den Ramadan geeignete Rezepte, die wir während des Monats fortlaufend ergänzen.
Das Fest des Fastenbrechens wird dann am 19. August 2012 gefeiert, dann endet der Ramadan 2012.
Wir wünschen allen unseren muslimischen Lesern einen gesegneten Ramadan.
27. Juni 2012
Bienen – viele Menschen haben zwar schon davon gehört, wie wichtig diese für unser Ökosystem sind, haben ansonsten aber keinen Bezug zu den fleißigen Insekten. Doch gerade in den Zeiten des aktuellen Bienensterbens kann es nicht schaden, mehr über das “älteste Haustier” des Menschen zu erfahren.
Wenn Sie in Hennef und Umgebung leben, haben Sie die Gelegenheit, Ihr Wissen über Bienen zu erweitern: durch einen Besuch beim Imker. Sie erfahren welche Bedeutung die Bienen für den Naturhaushalt haben und wie der Honig von der Wabe ins Glas kommt.
Treffpunkt ist in Hennef-Heisterschoss bei der Grillhütte an der Teichanlage. Kinder zahlen 2 Euro, Erwachsene 4.
Termine: 8. Juli 2012, 14h
Anmeldung erbeten beim Imker Willi Schlüssel, 02242 – 4690 oder waltraud.schluessel@gmx.de.
Übrigens, wenn Sie nicht dabei sein können, haben wir 10 Tipps zusammengestellt, wie Sie selbst ganz einfach den Bienen helfen können.
18. Juni 2012
Die Weißwurst gehört zu Bayern einfach dazu, erfreut sich aber auch über die bayerischen Grenzen hinaus inzwischen mehr und mehr Beliebtheit.
Doch was darf eigentlich rein in die Weißwurst? Was ist das berühmte “Weißwurstläuten”? Und wie wird die Weißwurst eigentlich richtig und standesgemäß verzehrt?
Wenn Sie diese Fragen interessieren, nehmen Sie doch am Weißwurt-Seminar teil.
Neben der Beantwortung aller Ihrer Fragen rund um die Weißwurst erhalten Sie im Weißwurst Seminar die Gelegenheit, Ihre eigenen Weißwürste zu füllen, abzudrehen, zuzubereiten und mit dann natürlich mit Weißbier, original Weißwurstsenf und ofenfrischer Brez’n zu probieren. Machen Sie also Ihr Weißwurst-Diplom!
Möglich ist das z.B. in Krumbach, Dachau und Neumarkt in der Oberpalz an jedem ersten Samstag im Monat. Hier gibt es mehr Infos zum Weißwurstseminar, das übrigens auch ein tolles kulinarisches Geschenk ist.
Und wenn wir Ihnen jetzt schon direkt Appetit auf Weißwürste gemacht haben – die gibt es sogar bei Amazon, z.B. von der Weißwürste – Landmetzgerei Schiessl
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