1. März 2013
Sie wollen dänisches Urlaubs-Lebensgefühl einmal live erleben? Dann sollten Sie der ITB (Internationale Tourismus Börse) in Berlin unbedingt einen Besuch abstatten, können Sie dort am Eingang Süd doch ein echtes dänisches Ferienhaus besichtigen.
Ja, Sie haben richtig gelesen, die Dänen schicken ein komplettes Ferienhaus auf Deuschlandtour. In Hannover (Reisezeit) und Hamburg (Reisen Hamburg) konnte es bereits besichtigt werden. Das Haus im typisch modernen und klaren dänischen Stil ist stolze 120qm groß und mit modernster Energiespartechnik ausgestattet. Auf dem rechten Bild sehen Sie es übrigens in typisch dänischer Urlaubs Landschaft. So schön steht es in Berlin zwar nicht, doch wurden auch hier die obligatorischen Liegestühle auf der Terrasse nicht vergessen. Und da Ihnen sogar dänische Köstlichkeiten serviert werden, kommt beim “Probewohnen” Urlaubsfeeling auf.
VisitDenmark kooperiert dabei mit den vier größten dänischen Ferienhausanbietern NOVASOL, Feriepartner Danmark, DanCenter und Sonne & Strand. Interessenten für einen Dänemark-Urlaub im Ferienhaus bekommen so einen umfassenden Einblick, wie sie in den schönsten Wochen des Jahres wohnen können. Mads Schreiner, der Marketingdirektor bei VisitDenmark, vergleicht die Aktion mit der Probefahrt beim Autokauf. Dort wolle man ja auch nicht die Katze im Sack kaufen, sondern einen möglichst umfassenden Eindruck bekommen. Und genau das ermögliche die Ferienhaus Tour allen Interessenten. …weiterlesen
16. Februar 2013
Es ist der 4. Tag der Fastenzeit – und es ist Kreativität gefragt, wie man vegetarisch an genug Proteine kommt, wenn man sich dazu noch kohlenhydratarm ernähren will.
Zum Mittagessen gibt es daher Eiweissbrot mit Ziegenfrischkäse und Avocados. Eiweissbrot versorgt Sie mit wichtigen Proteinen und Ballaststoffen, ohne dass Sie sich mit den überflüssigen Kohlenhydraten belasten.
Abends gibt es dann überbackenen Feta und griechischen Salat mit Riesenbohnen.
Ach ja, es waren wieder 600g weniger als am Vortag, das aktuelle Gewicht liegt bei 77kg.
Severin Tatarczyk versucht während der Fastenzeit 2013 den Spagat: Fleischverzicht und auch noch wenig Kohlenhydrate. Unter dem Stichwort Fastenzeit 2013 berichtet er hier über seine Erfahrungen.
12. Januar 2013
Heike Harrison hat bei uns schon erfolgreich über Ihren Weg zur Nichtraucherin berichtet. Und jetzt hat sie sich einiges zum neuen Jahr vorgenommen. 30kg weniger mit Trennkost. Wir freuen uns, dass sie hier bei umstellung.info über Ihre Erfahrungen berichtet und drücken ihr wieder ganz fest die Daumen!
Ich liebe die Trennkost. Sie hilft mir meine “Ernährungsumstellung” zu organisieren. Sie hilft mir auch dabei nicht alles in mich rein zu stopfen. Bei meinen Anfangskampfgewicht ( 101,7 kg) habe ich darüber nachgedacht mir professionelle Hilfe zu holen. Ich bin ehrlich, ich habe darüber nachgedacht zu den Weight Watchers zu gehen. Aber ich habe mich online informiert und bin zu den Schluss gekommen, dass ich das mit Trennkost alleine schaffen kann. Was macht denn der Unterschied zwischen Kalorien zu zählen oder sich auf ein Punktesystem einzustellen? Neee, dazu habe ich keine Lust.
Und da ich ja sehr ehrlich bin, kommt jetzt die zweite Wahrheit ans Licht. Ich glaube gar nicht an die Trennkost. Aber das Kind muss ja einen Namen haben und mir gefällt der Name “Trennkost” eigentlich am besten. Ich trenne mich von meinen schlechten Angwohnheiten (Good Bye Mars, Snickers und Co.) und suche nach Lebensmittel, die mich glücklich machen (Welcome to Paprika, Möhrchen und Salat). Das hört sich dramatisch an und nicht nach Spaß. Nein, im Gegenteil. Es ist wirklich ein gutes System, die Frage ist nur ob es alles so stimmt mit der Verdauung und dem Stoffwechsel. Aber was solls, ich bleibe konsequent.
Nach 14 Tagen kann ich nun vermelden, ich habe den ersten Erfolg. Ich habe in dieser Zeit schon 4,7 kg verloren und bin richtig gut zufrieden. Mein Körper fühlt sich prima an, meine Haut durchlebt einen Wechsel , sie ist weich und zart. Meine Laune ist sehr gut und morgens starte ich wie eine Rakete in den Tag.
Aller guten Dingen sind drei. Somit ist heute der Tag der Wahrheiten. Ich nehme zur Trennkost noch Almased. Ich unterstütze damit meinen Körper am Abend mit einem Eiweißshake. Er schmeckt gruselig, mein Körper brauchte ein paar Tage um das Gefühl des “satt seins” zu akzeptieren und ja, er schmeckt mega gruselig (ich bin nicht senil, aber dass der Shake gruselig schmeckt muss ich einfach hier öfters erwähnen..) . Außerdem ist der Preis einer 500 gr Packung mit satten 16 Euro, wenn man ihn im Internet bestellt, auch nicht zu verachten. Aber ich nehme ihn nur abends und somit komme ich so 10 Tage damit hin. Und wenn ich mal die ganzen Schokoriegel und Schlemmerbrötchen in der Woche zusammen zähle, habe ich mehr als 16 Euro in der Woche dafür bezahlt. Also was solls?
Ich möchte dazu noch erwähnen, das ich unter eine Schilddrüsenunterfunktion leide. Das ist zwar kein Drama (wenn man vernünftig eingestellt ist), aber es erschwert durch die Hormontabletten das Abnehmen. Es war eine lange Zeit für mich eine gute Ausrede, um mir einzureden, das es eh nicht klappen kann. Aber es geht. Meine Mama, die ihr ja schon aus dem “Nicht Rauchen Projekt” vielleicht kennt, meint immer sie hätte zu schwere Knochen und ihr Alter wäre jetzt zu hoch um noch mit einer Diät anzufangen. Dazu sage ich: Liebe Mama, lass doch einfach den Kuchen jeden Tag weg, koche etwas weniger fettig und “schwup die wupp” sind deine Knochen wieder leichter ( lach !!!)
Eigentlich möchte ich Euch nur sagen, egal wie Eure Diät heißt, egal woran Ihr glaubt… Hauptsache Ihr stellt Euch auf ein gesundes Essen ein, nicht mehr und nicht weniger…
(Bild: c freedigitalphotos.net)
10. Januar 2013
Am 8 Tag gab es mittags Salat mit Parmaschinken, zum Abendessen einen schnellen Lauchauflauf mit Hackfleisch. Als kleinen Snack zwischendurch gab es noch eine Tomate, etwas Gurke und ca. 30g Salami.
Viele haben mich inzwischen angesprochen, warum ich im Rahmen des Projekts noch nicht viel über Sport und Bewegung geschrieben habe. Das hat mehrere Gründe: Zum einen ist Abnehmen zunächst einmal zu 80% Ernährung. Das soll jetzt nicht heißen, dass ich Sport ablehne, aber das Thema wird meist überbewertet, zumindest was die Gewichtsreduzierung bei “Normalbürgern” wie mir angeht. Was hier viel mehr wichtig ist: bringen Sie möglichst viel Bewegung im Alltag unter. Allein schon dadurch, dass ich jeden Tag mit öffentlichen Verkehrsmitteln unterwegs bin, komme ich auf ca. 30 Minuten zügiges Gehen am Tag. Zudem lasse ich nach Möglichkeit jeden Aufzug aus und nehme die Treppe. Allein das ist schon mehr, als es die meisten Menschen machen. Hier habe ich einige Tipps zusammengestellt, wie Sie mehr Bewegung im Alltag unterbringen. Wenn Sie diese Ratschläge umsetzen, ist schon sehr viel gewonnen!
Aber auch sonst bin ich nicht untätig, so arbeite ich derzeit wieder auf das Ziel hin, 100 Liegestütze am Stück zu schaffen, was ich letzten Sommer schon einmal konnte.
Gerade für Einsteiger sind Liegestütze ideal, da diese leicht umzusetzen sind und zahlreiche Muskeln trainieren: Brust-, Arm-, Schulter-, Bauch-, Rücken-, Gesäß- und Beinmuskulatur profitieren davon. Aus eigener Erfahrung kann ich z.B. berichten, dass durch die Liegestütze meine durch einen Bandscheibenvorfall verursachten Rückenschmerzen deutlich nachgelassen haben. Zur Unterstützung des Trainings nutze ich die App “6 Week Training“, die es für Windows Phone gibt und die mir persönlich am besten gefällt. Die App testet einen zunächst, wieviele Liegestütz man am Stück schafft und berechnet und kontrolliert dann ein entsprechendes Trainingsprogramm, mit dem man innerhalb von 6 Wochen 100 Liegestütz am Stück schaffen sollte – und das mache ich konsequent. Entsprechende Apps gibt es übrigens auch für iPhone (z.B. 100+ Pushups) und Android (PushUps Pro).
Zu weiteren sportlichen Aktivitäten werde ich im Zuge dieser Artikelserie immer wieder einmal schreiben. Also: Sport ist wichtig, aber die richtige Ernährung ist am Anfang noch wichtiger.
Ach ja, das aktuelle Gewicht habe ich noch gar nicht mitgeteilt: 78,8kg. Das sind 100g weniger als am Vortag und seit Beginn 3,6kg weniger.
Severin Tatarczyk berichtet hier über seinen Plan, zum Anfang des Jahres 2013 8kg abzunehmen. Alle Beiträge aus der Artikelserie finden Sie unter dem Stichwort 8kg Projekt.
9. Januar 2013
Nach dem reinen Buttermilch-Tag freute ich mich richtig aufs Mittagessen: Auf dem Speisezettel standen 200g gemischter Salat mit wenig Rapsöl und etwas Essig, dazu 200g Harzer Käse, der ein hervorragender Protein-Lieferant ist und dabei fast ohne Fett und Kohlenhydrate auskommt. Der Geschmack ist vielleicht nicht jedermanns Sache, doch tasten Sie sich langsam an diesen Käse heran, indem Sie ihn zunächst sehr jung essen: dann ist er nicht so intensiv.
Zum Abendessen gab es noch 1 1/2 Burger-Patties, die vom Sonntag übrig geblieben sind. Diese habe ich einfach ohne Fett in einer beschichteten Pfanne ohne weiteres Fett angebraten. Dazu gab es Wirsing. Und den frisch zuzubereiten ist ein Kinderspiel: unschöne äußere Blätter entfernen, Kopf halbieren, Strunk herausschneiden und zerkleinern. In einem Topf etwas Speck in Rapsöl anbraten, den Wirsing zugeben, alles gut umrühren und für den Geschmack mit etwas Sojasauce würzen. Wenig Wasser angießen (100ml für den Anfang) und bei geschlossenem Deckel kurz dünsten lassen, der Wirsing soll noch knackig sein. Wichtig ist, dass nichts anbrennt, also im Zweifel noch etwas Wasser dazugeben. Zusammen mit den Patties ist das ein schnelles Low-Carb Abendessen.
Es gab also wieder: genug Proteine (Harzer, Fleisch), über 800g Gemüse/Salat und viel Wasser zu trinken.
Am heutigen Tag danach zeigt die Waage natürlich mehr an, als nach dem Fastentag: 78,9kg sind es. Entscheidend ist aber, dass es weniger sind als vor dem Fastentag. Und das ist der Fall.
Severin Tatarczyk berichtet hier über seinen Plan, zum Anfang des Jahres 2013 8kg abzunehmen. Alle Beiträge aus der Artikelserie finden Sie unter dem Stichwort 8kg Projekt.
31. Dezember 2012
34% der Deutschen nehmen sich vor, 2013 endlich abzunehmen und sogar 44% wollen sich gesünder ernähren. Wenn auch Sie sich diese Ziele gesetzt haben und jetzt diese Zeilen lesen, sind sie immerhin schon auf der richtigen Website angekommen, denn auf umstellung.info finden Sie über 2.650 Seiten rund um ein bewussteres Leben. Und damit Sie schneller zu Ihrem Ziel kommen und Ihre guten Vorsätze in die Tat umsetzen können, sind hier unsere Tipps und Empfehlungen, mit welcher Methode oder Diät Sie 2013 abnehmen können:
- Sie wollen schnelle erste Abnehm-Erfolge und dann Ihre Ernährung umstellen, um Ihr Gewicht dauerhaft halten zu können? Dann sollten Sie sich die Dukan-Diät näher ansehen. In der ersten Phase gibt es proteinlastige Lebensmittel, die Ihnen helfen, schnell Gewicht zu verlieren. In den folgenden Phasen kommen mehr und mehr gesunde Lebensmittel dazu und sie bekommen ein Gefühl für gesunde Ernährung.
- In 6 Wochen zur Idealfigur? Sie sind konsequent und haben einen starken Willen? Dann nehmen Sie mit der OMG Diät ab. Die derzeit in den USA und Großbritannien wohl erfolgreichste Diät führt Sie kompromisslos zu Ihrem Wunschgewicht und alle Ihre Freunde werden “Oh mein Gott (OMG), so schlank will ich auch sein” ausrufen.
- Sie wollen gut unterstützt nach einem Diätplan abnehmen? Dann ist das Almased Planfigur Konzept etwas für Sie. Hier gibt es am Anfang die Almased Drinks und Schritt für Schritt stellen Sie Ihre Ernährung um.
- Wenn Sie gerne kochen und sich bewusst mit Ihrer Ernährung auseinandersetzen wollen, ist die Steinzeitdiät ideal für Sie. Hier richten Sie Ihre Ernährung an den Essgewohnheiten unserer Vorfahren in der Jungsteinzeit aus: frische Zutaten, wenig kohlenhydrate und kein Fast Food. Übrigens, Moritz A, Sachs, der Klaus Beimer aus der Lindenstraße, hat mit der Steinzeitdiät erfolgreich abgenommen.
- Einfach umzusetzen ist die Buttermilch-Stopptag Methode, bei der Sie abhängig von Ihrem WHtR reine Buttermilch Tage einschieben, mit denen Sie ihr Übergewicht effektiv stoppen.
Wir sind sicher, dass eine dieser Methoden für Sie passt. Ansonsten klicken Sie sich doch einfach mal durch unser Diät-Verzeichnis.
Übrigens, wir haben auch einen Artikel mit vielen Tipps, wie Sie Ihre Diät durchhalten und einen, der Ihnen zeigt, wie Sie auch ohne Diät abnehmen können.
Und ganz gleich, für welche Methode Sie sich entscheiden – wir drücken Ihnen die Daumen und stehen Ihnen mit vielen Infos und Tipps zur Seite!
Bild: (c) luigi diamanti, freedigitalphotos.net
29. Dezember 2012
Schon wieder ist ein Jahr vorbei und es stellt sich vielen die Frage, wie man Silvester feiern soll.
Am gemütlichsten ist es wahrscheinlich zuhause oder bei Freunden. Traditionell mit “Dinner For One
“, Bleigießen, Feuerwerk und einem leckeren traditionellen Essen. Hier haben wir übrigens 10 Tipps, was Sie zu Silvester kochen können.
Wenn Sie sich selbst keine Arbeit machen wollen, gehen Sie zuerst gut Essen und dann einfach spontan auf einen zentralen Platz, an dem auch andere Menschen das neue Jahr begrüßen. In Berlin ist das z.B. vor dem Brandenburger Tor, in Köln auf den Rheinbrücken, in Bonn auf der Kennedybrücke oder – Geheimtipp – auf dem Kreuzberg, in Hamburg an den Landungsbrücken und in München am Friedensengel, im Englischen Garten am Monopteros oder von der Reichenbachbrücke aus – jede Stadt hat ihre Plätze, an denen öffentlich Silvester gefeiert wird. Eine Alternative dazu sind Silvesterparties, die Sie am besten im Veranstaltungskalender ihrer lokalen Zeitung finden.
Oder Sie begehen Silvester einmal ganz anders: vielleicht mit einem Kirchenbesuch und danach einem langen Spaziergang durch den Wald.
So oder so – begrüßen Sie das neue Jahr, so wie es Ihnen am besten gefällt!
Bild (c) Grant Cochrane, freedigitalphotos.net
30. Juni 2012
Wie eine aktuelle Studie zeigt, kann Koffein die Leistung von Muskeln verbessern. Jason Tallis, von der Coventry University in England, untersuchte dabei die Muskelleistung von zwei Kontrollgruppen von Mäusen. Die Mäuse, die regelmäßig eine Koffeindosis erhielten, die wenigen Tassen Kaffee pro Tag beim Menschen entspricht, zeigten nach wenigen Wochen eine um bis zu 6% bessere Muskelleistung.
Dabei ist der Effekt bei ausgewachsenen Mäusen “im besten Alter” am höchsten, bei Senioren etwas schwächer. Bei jungen Mäusen bringt das Koffein-Doping praktisch nichts (nur 1% Steigerung). Tallis hält die Ergebnisse für auf den Menschen übertragbar.
Regelmäßiger Kaffeekonsum kann sich demnach auch positiv auf den Alterungsprozess von Muskeln auswirken.
Mehr über das schwarze Getränk finden Sie auf unserer Übersichtseite Kaffee.
21. Juni 2012
Über Matcha, das grüne japanische Teepulver, haben wir ja gerade berichtet. In den USA gibt es aber einen neuen Geheimtipp, mit dem man für weniger Gewicht und mehr Gesundheit sorgen kann: grünen Kaffee.
Seitdem eine medizinische Studie Anfang des Jahres deutliche Belege dafür lieferte, dass grüner Kaffee beim Abnehmen hilft, ist ein wahrer Run darauf entbrannt.
Moment – grüner Kaffee, werden Sie sich jetzt fragen? Was ist das? Das ist zunächst einmal nichts anderes als Kaffee aus grünen, nicht gerösteten Bohnen, wie sie auf dem Bild zu sehen sind. Der schmeckt eigentlich nicht nach viel, wird aber traditionell manchen arabischen Kaffeemischungen beigefügt. Und seitdem die Studienergebnisse da sind, bietet sogar Starbucks in den USA Kaffeespezialitäten mit einem kleinen Anteil grünen Kaffee an.
Die meisten Menschen dort nehmen aber einfach ein Extrakt aus grünen Kaffeebohnen zu sich, das eine höhere Wirkstoffdosis enthält und zusätzlich leicht anregend und als Antioxidanz wirken soll. Auch die Bräunung der Haut soll das Extrakt aus grünem Kaffee beschleunigen.
Wenn Sie mehr erfahren wollen, finden Sie das auf der Infoseite über das Extrakt aus grünem Kaffee.
3. November 2010
Eine Ernährung mit viel Nitrat kann möglicherweise helfen, im Alter geistig fit zu bleiben.
Denn eine der Hauptursachen für Demenz ist wahrscheinlich die unzureichende Blutversorgung bestimmter Gehirnregionen, die dort Sauerstoffmangel zur Folge hat.
In einer Studie der Wake Forest University in Winston-Salem stellten Daniel Kim-Shapiro und sein Team fest, dass bei Senioren, die sich mit Lebensmitteln mit hohem Nitratgehalt ernährten, die Durchblutung dieser Gehirnregionen deutlich verbessert war. Allerdings können sie noch keine konkrete Empfehlung abgeben, wieviel Nitrat man täglich zu sich nehmen sollte.
Dennoch: Rüben, Spinat, Sellerie und Kohlsorten sollten verstärkt auf den Speiseplan – denn diese versorgen den Körper mit natürlichem Nitrat.
