16. März 2015
von Bettina Bügel
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Vor einigen Tagen haben wir schon unser Rezept für Brokkoli aus dem Backofen vorgestellt, das schon jetzt eines der beliebtesten Rezepte auf unserer Seite ist. Wir haben auch geschrieben, dass man dieses Gericht vielfältig variieren kann – und hier ist … Weiterlesen
3. Februar 2015
von Bettina Bügel
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Es ist noch Winter und damit die beste Zeit, für die klassischen Wintergemüse. Warum also nicht einfach mal Wirsing auf den Tisch bringen. Frischen. Ist kompliziert? Ist es nicht, denn einfacher geht es kaum! Zum Beispiel so für zwei Personen … Weiterlesen
6. Januar 2015
von Bettina Bügel
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Sie haben gerade mit der Dukan Diät angefangen? Dann ist dieses schnelles Kräuterquarkrezept vielleicht etwas für Sie. Für zwei Portionen (kann im Kühlschrank gut aufgehoben werden): 250g fettfreier Quark 1 kleiner Bund Kerbel Salz Die Kerbelblättchen abzupfen, fein hacken und … Weiterlesen
29. November 2014
von Bettina Bügel
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Überraschen Sie Familie oder Gäste mit einem italienischen Gericht – Saltimbocca mit Polenta. Perfekt für den Sonntag oder einen gelungenen Abend mit Freunden. [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=lS8uSYQQSfA]
28. November 2014
von Bettina Bügel
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Wenn es mal schnell gehen soll und trotzdem eine ausgewogene Mahlzeit sein soll (für drei bis vier Portionen): 500g Rinderhackfleisch 2 Dosen stückige Tomaten (je ca. 400g) 1 Packung italienisches TK Gemüse, z.B. von Iglo (um die 500g) 2 Esslöffel … Weiterlesen
6. Oktober 2014
von Bettina Bügel
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[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=6B_0zTfspGM] Falafel ist eine gesunde orientalische Spezialität aus Kichererbsen. Hier sehen Sie, wie man Falafel selbst macht.
6. Oktober 2014
von Bettina Bügel
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[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=K8RNMvwFryA] Hier haben Sie alles unter Kontrolle – machen Sie Ihre Wurst doch einfach einmal selbst. So wissen Sie, welches Fleisch wirklich drin ist und können ganz nach Ihrem Geschmack würzen. Hier finden Sie Bücher zum Thema Wurst selber machen.
28. September 2014
von Bettina Bügel
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[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=6BqvcHHR-Rw] Diese Möhrensuppe hat durch den Koriander eine ganz besondere Note – eine perfekte Kombination, die besonders gut in den Früh
28. September 2014
von Bettina Bügel
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Pizza ist in den ersten Phasen der Dukan-Diät ja verboten – wie gut, dass sich kreative Köche zu helfen wissen… Und daher ist hier ein Video-Rezept für eine Dukan-taugliche Pizza Variante: [youtube http://www.youtube.com/watch?v=B9bHJOakYZU]
26. September 2014
von Bettina Bügel
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Gurkensalat einmal ganz anders – auf japanisch. Diese Variante schmeckt sehr erfrischend uns passt gut zu Tempura, aber auch zum Grillen… [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=MZ3fxf1hGqA] Buchtipp zur japanischen Küche: