1. Mai 2013
Endlich ist der Mai da – und damit hoffentlich auch besseres Wetter. Wir haben hier 10 Tipps, was Sie im Mai 2013 machen können:
- Bei 10Fakten.de finden Sie wissenswertes und interessantes rund um den Monat Mai.
- Spargel – der Mai ist der Spargelmonat schlechthin. Nutzen Sie die Saison und kaufen Sie Spargel am besten beim Bauern vor Ort. Und hier bei uns finden Sie auch viele Spargelrezepte – z.B. Spargel im Alupäckchen.
- Außerdem ist jetzt noch Saison für Waldmeister – wie wäre es mit einer Waldmeisterbowle oder Waldmeistersirup?
- Ein weiteres Gemüse, das jetzt Saison hat, ist Rhabarber, den sie süß oder herzhaft genießen können.
- Übrigens gibt es jetzt auch die ersten Erdbeeren.
- Der Mai hat viele Feiertage – nutzen Sie die Brückentage für einen Kurzurlaub.
- Oder nutzen Sie die Feiertage um mehr zu Lesen.
- Ab in den Garten – jetzt ist die beste Zeit für Gartenarbeit. Und dabei können Sie Ihren Garten auch gleich bienenfreundlicher gestalten.
- Pflanzen Sie eine Birke!
- Sie wollen mehr über den Mai erfahren? Bestellen Sie sich jetzt “Das Buch vom schwärmerischen Mai
“.
Bild (c) Allposters
16. Mai 2012
Sie haben vor abzunehmen? Dann haben wir eine besondere Empfehlung für Sie – ein Miniabo der Fit-for-Fun in Kombination mit einer kostenlosen Multi-Analyse-Waage. Sie erhalten 6 Ausgaben der Fit-for-Fun sowie Waage zum Preis von lediglich 17,70 Euro.
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8. April 2012
Auch dieses Jahr gibt es wieder herzliche Osterwünsche von umstellung.info.
Und auch wenn es in vielen Teilen Deutschlands heute “weiße” Ostern gibt, sollten Sie sich sich die Freude am Fest davon nicht nehmen lassen – ich persönlich kann mich gut daran erinnern, dass ich als Kind die Eiersuche im Schnee immer besonders spannend fand. Und der Aprilschnee ist laut Wetterregeln der beste Schutz der zarten Pflanzen vor der Kälte.
In diesem Sinne gibt es hier noch 10 Tipps und Anregungen zum Osterfest:
- Ein Spaziergang gehört zu Ostern einfach dazu. Gehen Sie einfach in den nächstgelegenen Wald. Und wenn Sie Kinder haben, stecken Sie einige Eier ein und verstecken diese am Wegesrand. So sorgt dann der Osterhase für Wegzehrung.
- Sollten Sie es noch nicht getan haben: spätestens heute gehören einige Zweige – z.B. vom Kirschbaum oder von der Forsythie – ins Haus, die sie nach Geschmack österlich schmücken können.
- Eierpecken, auch Ostereiertitschen genannt, macht der ganzen Familie Spaß – Eier vor dem Schälen einfach aneinander stoßen (Spitze an Spitze) – der Gewinner sucht sich den nächsten Herausforderer. Gipseier sind verboten.
- Wenn Sie zufällig Schnitzel im Haus haben – ändern Sie Ihre Zubereitungspläne und machen Sie Eier im Nest draus, ein Klassiker zu Ostern. Und sonst merken Sie sich das Rezept für nächstes Jahr.
- Ein Besuch in einer Kirche gehört zu Ostern dazu. Und wenn es nicht der ganze Gottesdienst ist, gehen Sie einfach in eine kleine Kapelle in Ihrer Nähe und zünden Sie dort eine Kerze an.
- Gibt es in Ihrer Nähe eine kleine Quelle oder einen Fluss mit klarem Wasser? Dann sollten Sie dort vorbeigehen und etwas Osterwasser abfüllen. Das soll Glück im nächsten Jahr bringen.
- Smalltalk beim Osterfrühstück: Wussten Sie schon, dass in der Gegend von Coburg der Osterhase schon am Gründonnerstag die Geschenke bringt? Und das es früher überall in Deutschland Orte gab, wo nicht der Osterhase sondern der Osterfuchs für die Eier zuständig war?
- Sollten Sie nicht zu weit entfernt von der Lausitz wohnen, sollten Sie sich dort das Osterreiten nicht entgehen lassen. Das sind Prozessionen, bei denen bis zu 200 Reiter teilnehmen. Sie finden am Ostersonntag statt. Auch sonst gibt es viele regionale Osterbräuche – schauen Sie einfach einmal in ihre lokale Presse.
- Machen Sie Menschen eine Freude, die Ostern sonst alleine sind. Besuchen Sie jemanden aus der Nachbarschaft, ein Kinder- oder Altenheim oder einen Obdachlosen und machen diesen mit ein paar Ostereiern und Aufmerksamkeit eine Freude.
- Und am wichtigsten: Finden Sie Zeit für sich und für Ihre Familie.
Bild: aboutpixel.de / in einer Reihe © Petra Bork
30. Dezember 2011
Sie wissen noch nicht, was Sie Silvester kochen sollen? Oder was Sie zu einer Party mitbringen sollen? Hier haben wir 10 Tipps rund um den Jahreswechsel 2011/2012 für Sie:
Machen Sie doch den Klassiker – Fondue. Unser Tipp: probieren Sie es einmal mit einer selbstgemachten Rinderbrühe statt mit Fett. Hier haben wir weitere Fonduetipps für Sie.- Die japanische Alternative zum Fondue ist Teppan-Yaki – hier braten Sie Gemüse und Fleisch auf einem heißen Stein.
- Als Beilage zu vielen Fleischgerichten und Fondue passt der orientalische Rote-Beete-Salat.
- Fast schon eine Hauptspeise ist der Hacksalat mit Lachs, der sich auch auf jedem Buffet gut macht.
- Für die gr0ße Party ist ein Chili con Carne immer ein guter Tipp.
- Perfekt für viele Suppenliebhaber ist diese Tomatensuppe.
- Wenig Arbeit aber viel her macht dieser italienische Schmortopf.
- Wenn es etwas feiner sein soll: Eine edle Vorspeise ist eine Riesling-Senf-Schaum-Suppe.
- Sie wollen einmal mit einem außergewöhnlichen Cocktail überraschen – servieren Sie ein Bloody Beer.
- Und für den Morgen danach: Hier finden Sie Tipps was Sie gegen den Kater tun können.
Bildquelle: aboutpixel.de / Fondue © Holger Hecklau
30. Oktober 2011
Nicht vergessen – heute am 30. Oktober 2011 wird wieder die Zeit auf Winterzeit umgestellt. Um 3 Uhr Nachts wird der Stundenzeiger einfach wieder auf 2 Uhr zurückgedreht. Damit dauert der heutige Tag 25 Stunden und ist damit der längste Tag des Jahres. Morgens ist es ab jetzt wieder heller, damit Abends aber früher dunkel.
Die Zeitumstellung ist übrigens eine gute Gelegenheit, auch andere Gewohnheiten umzustellen. So können Sie z.B. früher aufstehen und morgens etwas Sport machen.
Zudem ist es eine gute Gelegenheit, auch die Ernährung auf “Winterzeit” umzustellen. In unserer kostenlosen Broschüre “Ernährung im Winter” finden Sie viele Tipps, wie Sie sich im Winter gesund ernähren können – und auch einige passende Rezepte dazu.
1. Oktober 2011
Mit dem Oktober fängt der Herbst jetzt so richtig an – und zeigt sich aber von seiner besten Seite als “goldener Oktober”.
Außerdem beginnt der Monat gleich mit einem Tag, der viel mit Ernährung zu tun hat: dem Vegetariertag, der 1977 von der amerikanischen vegetarischen Vereinigung ins Leben gerufen wurde. Unser Tipp für heute lautet daher – verzichten Sie auf Fleisch und probieren Sie eines unserer vielen vegetarischen Rezepte.
Und dabei sollten Sie am besten auf regionale und saisonale Zutaten achten: So haben jetzt Hochsaison: Blattspinat, Brechbohnen, Buschbohnen, Chicorée, Chinakohl, Endiviensalat, Feldsalat, Fenchel, Lauch, Möhren, Rotkohl, Stangensellerie, Weißkohl und natürlich der Kürbis. Aber auch noch viele andere Gemüsesorten bekommt man derzeit frisch auf dem Markt.
Übrigens, wenn Sie noch mehr über den Oktober erfahren wollen, finden Sie hier die 10 Fakten zum Oktober. Wenn Sie lieber ein Buch in den Händen halten, haben wir auch noch eine Empfehlung:
18. September 2011
Jetzt ist die Zeit, wo es frischen Wirsing zu kaufen gibt. Die Kohlsorte ist preiswert, gesund und schmackhaft. Hier haben wir einige Ideen, was sich mit Wirsing so anstellen lässt:
Noch mehr Wirsingrezepte finden Sie im kostenlosen Kochbuch Pudelwohl mit Kohl.
16. September 2011
Wir haben es schön öfter geschrieben: wer sich gesund und ausgewogen ernährt, braucht eigentlich keine Nahrungsergänzungsmittel.
Dennoch gibt es Zeiten, während derer man einen erhöhten Bedarf an bestimmten Nährstoffen hat, z.B. wenn man schwanger werden will, schwanger ist oder stillt. Mit der richtigen Ernährung ist auch das kein Problem, doch gehört dazu einiges an Disziplin. In solchen Situationen kann es also tatsächlich hilfreich sein, auf Nummer sicher zu gehen. So gibt es jetzt speziell für Frauen in den genannten Situationen Centrum plus DHA.
Und damit Sie besser entscheiden können, ob das etwas für Sie ist, können Sie hier eine kostenlose Produktprobe anfordern.
15. September 2011
Die meisten von Ihnen werden Rote Beete nur gekocht kennen – doch auch roh macht die gesunde Knolle viel her – sie entfaltet dann einen angenehmen leicht süßlich-erdigen Geschmack. Wegen des hohen Folsäuregehalts empfiehlt sich das Gemüse übrigens besonders für schwangere Frauen – und die, die schwanger werden wollen.
Achten Sie beim Kauf unbedingt auf frische knackige Knollen, die keine Schäden aufweisen. Und wir haben gleich zwei Rezepttipps für Sie: zum einen Rote-Beete Carpaccio mit Kräutersalat, zum anderen einen Hacksalat mit Rote-Beete und Lachs. Gutes Gelingen!
14. September 2011
Wir haben einen kleinen Ableger gestartet, auf dem nur Rezepte zur Dukan-Diät veröffentlicht werden: dukanrezepte.de.
Hier finden Sie weitere Rezepte zur Dukan-Methode, die den Rahmen von umstellung.info sprengen würden – schließlich ist dies hier eine allgemeine Seite über gesunde Ernährung und ein bewussteres Leben und nicht nur eine Dukan-Website.
Die ersten Dukan-Rezepte sind dort bereits online – und jeden Tag werden es mehr werden. Und das beste: wenn Sie ein tolles Dukan-Rezept haben, können Sie dieses dort auch einfach veröffentlichen und es so einem breiten Publikum bekannt machen.
Mit der Zeit wollen wir dukanrezepte.de zur größten Dukan-Rezeptsammlung im deutschsprachigen Internet ausbauen.
