Folgende Lebensmittel sind in der ersten Phase der 17-Tage Diät erlaubt.

Fleisch

Diese Fleischsorten dürfen Sie unbegrenzt essen:

• Hähnchenbrust (ohne Haut)
• Putenbrust (ohne Haut)
• Mageres Putenhack

Fisch

Diese Fischsorten dürfen Sie unbegrenzt essen:

• Buntbarsch
• Flunder
• Lachs
• Red Snapper
• Scholle
• Thunfischfilet (Sushi Qualität)
• Thunfisch aus der Dose (im eigenen Saft)
• Wels

Eier

Der Verzehr von Eiern ist begrenzt:

• Zwei Eier am Tag oder
• vier Eiweiß

Gemüse

Diese Gemüse dürfen Sie unbegrenzt essen:

• Algen (Arame, Dulse, Nori)
• Artischocken
• Auberginen
• Blattsalate
• Blumenkohl
• Brokkoli
• Chinakohl
• Fenchel
• Grüne Bohnen
• Gurken
• Karotten
• Kohlsorten (Grünkohl, Rosenkohl, Rotkohl, Wirsing)
• Knoblauch
• Kresse
• Lauchzwiebeln
• Okraschoten
• Pak Choi
• Paprika
• Petersilie
• Pilze
• Porree (Lauch)
• Sellerie
• Spargel
• Spinat
• Sprossen (Bambussprossen, Bohnensprossen)
• Stangenbohnen
• Tomaten
• Zucchini
• Zuckerschoten
• Zwiebeln

Obst

Obst sollten Sie nach 14 Uhr nicht mehr essen. Folgende Sorten sind aber vorher erlaubt:

• Äpfel
• Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren…)
• Birnen
• Grapefruits
• Kaktusfeigen
• Limette
• Orangen
• Pfirsich
• Pflaumen (auch Dörrpflaumen)
• Trauben (blau oder unreife weiße)

Öle

Pro Tag sind maximal zwei Esslöffel Öl erlaubt:

• Olivenöl
• Leinöl

Probiotische Lebensmittel

Von den probiotischen Lebensmittel sollten Sie pro Tag zwei Portionen essen:

• Joghurt (180g)
• Kefir (250ml)
• Kimchi (eine große Tasse)
• Miso (1 Esslöffel, in Brühe aufgelöst)
• Probiotische Drinks (Yakult, Actimel), ein kleines Fläschchen
• Probiotischer Hüttenkäse (125g)
• Probiotische Kapseln (z.B. Combi Flora)
• Probiotische Milch (250 ml)
• Sauerkraut (eine große Tasse)
• Tempeh (125g)

Extras

Diese Extras sind in kleinen Mengen erlaubt:

• Brühe (fettreduziert, salzreduziert)
• Essig
• Gewürzmischungen (Curry, Paprikapulver…)
• Käse (wenig zum Würzen, z.B. Parmesan)
• Ketchup (Light)
• Kochspray
• Kräuter (frisch oder getrocknet)
• Pfeffer
• Quark (Magerstufe)
• Senf
• Sojasauce
• Truvia (Süßstoff)

Dr. Moreno lässt auch zuckerfreie Puddings und fettfreie Salatdressings zu. Wir raten von diesen aber eher ab.

Getränke

Von diesen Flüssigkeiten sind insgesamt mindestens 2 Liter am Tag empfohlen:

• Wasser
• Heißes Wasser mit Zitronensaft
• Grüntee

Folgende Flüssigkeiten können Sie trinken, sie werden aber nicht auf die 2 Liter angerechnet:

• Schwarzer Kaffee
• Schwarzer Tee