umstellung

…leben Sie besser.

adaptural Ernährungskonzept

Kompakt

  • langfristige Ernährungsumstellung
  • orientiert sich an der “natürlichen” Ernährung des Menschen, angepasst an die heutigen Gegebenheiten (adapted natural)
  • vergleichsweise Kohlenhydratarm, an bestimmten Tagen keine Stärken

Details

Bei adaptural handelt es sich um eine langfristige Ernährungsumstellung, die sich an der “natürlichen” Nahrung des Menschen orientiert, aber Zugeständnisse an die modernen Ernährungsgewohnheiten macht. Grundlage der adaptural Ernährungspyramide sind Gemüse, gefolgt von Fleisch, Fisch und Milchprodukten. Stärkehaltige Lebensmittel sollen nur selten gegessen werden, womit Brot, Kartoffeln, Nudeln und Reis hier weitgehend wegfallen. Kalorienzählen ist normalerweise nicht erforderlich. Großer Wert wird auf möglichst frische und unbearbeitete Lebensmittel gelegt. Bewegung und ein bewusstes Leben runden die Ernährung ab. Ausnahmen werden zugelassen.

Es gibt vier verschiedene Tage: Nulltage (keine feste Nahrung), Abnehmtage (keine stärken- und zu zuckerhaltigen Kohlenhydrate), Normaltage (größere Auswahl an kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln sowie kleine Ausnahmen) und freie Tage (faktisch keine Einschränkungen, außer, mindestens 1,5l Wasser zu trinken).

Je Woche ist eine bestimmte Anzahl an Tagen zugelassen: in der Abnehmphase 5 Abnehmtage und 1 Normaltag und 1 freier Tag. Danach in der lebenslangen Phase je nachdem 1-2 Abnehmtage, 3-4 Normaltage und 2-3 freie Tage.

Nulltage werden nur am ersten Tag der Ernährungsumstellung eingeschoben sowie in seltenen Ausnahmefällen.

Beurteilung

Das Ernährungskonzept stellt einen Bruch mit unseren geübten Ernährungsgewohnheiten dar. Brot, Nudeln, Reis und Kartoffeln, die in der DGE Lebensmittelpyramide die Grundlage stellen, fallen fast komplett weg. Wer sich für frische, möglichst unbearbeitete Lebensmittel begeistern kann, fährt mit diesem Konzept aber gut und wird auch ohne Kalorienzählen sein Wunschgewicht erreichen und halten können.

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