Dukan schwört auf Gazpacho als Trick zum Abnehmen. Dies ist eine kalte Suppe, die in Spanien sehr beliebt ist, und aus Tomaten und je nach Region auch anderen Gemüsen besteht. Die Suppe ist durch ihr Volumen sättigend, enthält aber nur wenig Kalorien. Laut Dukan ist sie daher eine perfekte Vorspeise, da man dann vom gehaltvolleren Hauptgang weniger isst.

Wir haben hier ein Gazpacho Rezept nach Dukans Vorgaben, Sie können aber auch unsere Low-Carb Gazpacho probieren.

Dukan macht darauf aufmerksam, dass es inzwischen in vielen Feinkostgeschäften und Supermärkten auch fertige Gazpacho zu kaufen gibt – sogar bei Amazon.

Wenn Sie aber eine fertige Gazpacho kaufen, sollten Sie möglichst auf die Inhaltsstoffe achten, damit diese nicht zu viel Olivenöl und Zucker enthält.

Essen können Sie die Gazpacho übrigens an PG Tagen ab der zweiten Phase.