Taboule – auch Tabouleh, Tabule und auch in anderen Varianten geschrieben – ist ein nordafrikanischer Salat mit Couscous und Minze, der sehr sättigend wirkt und erfrischend schmeckt. Leider enthält Couscous sehr viele Kohlenhydrate, so dass man während der beiden ersten Phasen der Dukan-Diät darauf verzichten muss.

Als Alternative schlägt Dukan vor, das schmackhafte Gericht mit Haferkleie zuzubereiten. Und so haben Sie gleich eine weitere Alternative, wie Sie Ihre tägliche Portion Haferkleie zu sich nehmen können.

Hier ist das Rezept für Haferkleie Taboule nach Dukan.