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Rezepte für die zweite Phase der Dukan-Diät

Ab der zweiten Dukan-Phase an den PG-Tagen (Protein-Gemüse) auch dabei: ausgewählte Salat und Gemüse.

Die zweite Phase der Dukan-Diät wird in Deutschland inoffiziell meist „Stärkungsphase“ genannt, wobei der Name „Reisephase“ passender wäre. Der offizielle Phase lautet inzwischen „Aufbauphase“.

Hier sind an den PG Tagen (Protein-Gemüse) nun auch ausgewählte Gemüse erlaubt.


Eiergerichte

Dukan Rührei mit Champignons

Champignon-Frittata

Portobello Burger

Fleischgerichte

Rindfleisch in Worcestershiresauce

Suppen

Zucchini-Suppe
Express-Wirsing-Suppe
Asiatische Suppe mit Tofu
Asiatische Suppe mit Hackfleisch
Suppe mit Lauch, Chili und Ingwer
Dukans Wundersuppe (Soupe Miraculeuse)
Dukan-Cherbah (Arabische Zwiebelsuppe)
Kürbissuppe

Dukan-taugliche Tomatensuppe
Schnelle Dukan Tomatensuppe

Gazpacho für die Dukan Diät

Kalte Gurken-Buttermilch-Suppe

Kalte Shirataki-Nudelsuppe nach Dr. Dukan

Kalte Spinatsuppe mit Bärlauch und Scampi

Schnelle Brokkoli-Blumenkohlsuppe

Brokkolicremesuppe

Rettichcremesuppe

Weißkohlcremesuppe

Supersuppe


Gemüse

Artischocke zum Auslutschen

Aubergine aus dem Backofen

Auberginen Curry

Chicorée Gratin
Chicorée nach Tracy Anderson
Geschmorter Chicorée

Blumenkohl mit weißer Sauce

Brokkoli aus dem Backofen
Gurkengemüse mit weißer Sauce
Spargel mit Mousseline-Sauce
Spitzkohl mit Pilzsauce

Gefüllte Kirschtomaten

Chinakohl mit Lauch

Scharfes Kürbisgemüse

PG (Protein-Gemüse) Gerichte

Frittata mit Gemüse

Carpaccio mit Rucola
Hackfleischpfanne mit Porree
Sauerkraut-Hackfleisch-Eintopf
Hackfleisch mit Radicchio
Auberginen Hackfleisch Pfanne
Huhn „Marengo“
Scharfe Hähnchenspieße mit Gemüse
Hähnchen-Kebab mit Paprika
Hühnchen-Wok mit grünem Spargel
Spargel-Hähnchen Pfanne
Rindfleisch mit Zuckerschoten
Rindfleisch mit Zuckerschoten – Variante II
Steinzeit Steak-Pfilz-Pfanne
Schweinefilet mit Gemüse aus dem Backofen

South-West-Zuchhini-Chicken-Burger

Sesam Thunfisch mit Zuckerschoten und Sojasprossen

Zucchini-Quiche

Lauchquiche nach Dr. Dukan

Lachs mit Paprika

Putenbruststreifen mit Gemüsetagliatelle

Dukan-Pizza mit Hähnchenfleisch

Rinderfiletstreifen mit Kräuterseitlingen

Scharfer Wirsing mit Tofu

Hühnchenteile aus dem Backofen mit Pak Choi

Gefüllte Putenbrust mit Spinat-Frischkäse

Hähnchenschenkel mit Tomaten

Dukan Tagliata

Radicchio mit Kressequark

Salate

Chicorée Salat mit Roquefort-Sauce
Chicorée Salat mit Schinken und Joghurtsauce

Schneller Blumenkohlsalat
Low-Fat Gurkensalat
Gurkensalat nach Dr. Dukan
Tomatensalat
Dukan Coleslaw
Rote Beete-Joghurt Salat
Rote Beete Salat mit Ei
Petersiliensalat nach Tracy Anderson
Basilikumsalat nach Tracy Anderson
Taboule
„Tracy Anderson trifft Dr. Pierre Dukan“-Salat
Rohkostsalat mit Buttermilch
Bunter Hacksalat mit Lachs
Hacksalat mit Rote Beete und Lachs

„Frischer-Atem“ Salat

Dr. Morenos Mega-Salat

Grünkohlsalat mit Minze

Dukan Selleriesalat

Scharfer Rotkohlsalat

Fischsalat (PG)

Spargelsalat mit Shrimps (PG)

Harzer Lauchzwiebel Salat (PG)

Anti Aging Salat

Hähnchen Kebap mit Salat (PG)

Sonstiges

Champignons mit Kräuterquark
Spargelstücke mit Kräuterquark
Tomaten mit Frischkäse

Saucen, Dipps, Würzen

Vinaigrette nach Dr. Dukan

Bouillon Vinaigrette nach Dr. Dukan

No-Fat-Gurken-Dressing

Gurken Dressing mit Koriander nach Tracy Anderson

Tomatensauce

Koriander Salsa

Sauce Béchamel

Marinara Sauce

Nachspeisen

Kakao-Flan
Schokoladencreme

Brot und Brötchen

Dukan Brötchen mit Hefe

Kleie-Zwiebel-Brot

Knabbereien

Grünkohl-Chips

Süßes Gebäck

Dukan Küchlein mit Gojibeeren

Lebkuchen

Getränke

Gurkenschorle mit Minze

Sonstiges

„Nutella“ Ersatz



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