Volumetrics Diät kompakt
- langfristige Ernährungsumstellung
- es sollen Nahrungsmittel mit niedriger Energiedichte verzehrt werden
Volumetrics Diät im Detail
Bei der Volumetrics Diät sollen Lebensmittel mit einer geringen Energiedichte konsumiert werden – also solche, bei denen der Kaloriengehalt pro 100g niedrig ist. Dies sind z.B. Gemüse, Salate, manche Obstsorten und Suppen. Käse und Wurstwaren sind mehr oder weniger verboten.
Beurteilung der Volumetrics Diät
Die Grundlagen der Volumetrics Diät entsprechen der Empfehlung der WCRF, Lebensmittel mit geringer Energiedichte zu verzehren. Dementsprechend ist die Diät als positiv zu bewerten.
Allerdings besteht die Gefahr, dass man zu wenig Proteine zu sich nimmt. Daher sollte man darauf achten, dass man auch genug proteinreiche Lebensmittel zu sich nimmt, die eine niedrige Energiedichte haben. Gut geeignet sind z.B. Hühnerbrust oder Rinderfilet sowie magere Fischsorten.
