Schnellurteil

Low Carb Ernährung	nein
Low Fat Ernährung	bedingt
Vegetarier	ja
Veganer	ja

Gegen einen gelegentlichen Verzehr ist nichts einzuwenden.

Das Produkt

Eine Alternative zu Fischstäbchen sind die Iglo Gemüsestäbchen. Aber nicht nur als Solisten, sondern auch als Beilage eignen sie sich. Sie werden zur Zeit (Februar 2010) in 340g Packungen verkauft, die 12 Stäbchen enthalten. Die Stäbchen sind paniert. Unter der Panade befindet sich ein „Kartoffelbrei“, der Mais, Karotten und Erbsen enthält.

Inhaltsstoffe und Nährwerte

42% Gemüse (Zuckermais, Karotten, Erbsen); Wasser, Paniermehl (Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz); pflanzliches Öl; Kartoffelflocken; Weizenmehl; Kartoffelstärke; Salz; Gewürze; Reisstärke

	je 100g	je Portion (170g, 6St.)
Brennwert	760 kJ (181 kcal)	1292 kJ (308 kcal)
Proteine	3,3g	5,6g
Fett …gesättigte	8g 1g	13,6g 1,7g
Kohlenhydrate …Zucker	24g 2,6g	41g 4,4g
Natrium (Salz)	0,4g	1g

Beurteilung

Die Energiedichte ist mit 181kcal/100g zwar deutlich höher als bei „normalem“ Gemüse, aber niedriger als z.B. bei Brot. Bei der Brennwert-Angabe ist nicht berücksichtigt, dass bei der Zubereitung in der Pfanne Fett dazukommt; eine Zubereitung im Backofen ohne zusätzliches Fett ist aber möglich.

Der Gemüseanteil liegt bei ca. 42%, hauptsächlich enthalten sie verarbeitete Kartoffeln, Mehl und andere Stärken, weswegen sie nicht für eine Low Carb Ernährung geeignet sind. Der Salzanteil ist wie bei den meisten Fertigprodukten recht hoch. 40% des Brennwerts kommen aus Fett, weswegen die Gemüsestäbchen auch bei Low Fat Ernährungen nur bedingt geeignet sind.

Die Gemüsestäbchen sind für eine vegane Ernährung geeignet.

Fazit

Unbearbeitetes Gemüse ist zweifelsohne gesünder. Wenn jedoch Kinder sonst kein Gemüse essen wollen oder für etwas Abwechslung auf dem Teller ist gegen einen gelegentlichen Verzehr nichts einzuwenden.