E 124 kompakt
Cochenillerot A
Farbstoff (rot)
eher vermeiden
E 124 im Detail
Cochenillerot A wird als roter Farbstoff in zahlreichen Lebensmitteln eingesetzt, darunter Salami (Chorizo), Süßigkeiten, Lachsersatz, Joghurts und Marmeladen.
Es kann Pseudoallergien und möglicherweise auch Neurodermitis auslösen; letzteres ist aber umstritten. Möglicherweise führt E 124 auch zu Hyperaktivität bei Kindern.
Seit dem 20. Juli 2010 müssen Lebensmittel mit diesem Zusatzstoff folgenden Warnhinweis tragen: „Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.“
