E 160b kompakt
Annato, Bixin, Norbixin
Farbstoff (gelb)
unbedenklich
E 160b im Detail
Annato wird meist aus Pflanzensamen gewonnen; bei der Herstellung können gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen. Annato ist aber auch in Bio-Lebensmitteln zugelassen. Es färbt Lebensmittel gelb, z.B. viele Käsesorten. E 160b gilt als unbedenklich, nur in sehr hohen Dosierungen können selten allergische Reaktionen beobachtet werden.
