E 160d kompakt
Lycopin
Farbstoff (rot-orange)
unbedenklich
E 160d im Detail
Lycopin färbt Hagebutten und Tomaten rot; der Farbstoff wird in der Regel aus Tomaten oder Tomatenextrakt gewonnen. E 160d färbt Lebensmittel rot-orange und hat einen leichten Tomatengeschmack. Es findet daher häufig in aromatisierten Schmelzkäsen Verwendung; außerdem in Saucen, Fischpasten, Krebspaste und Fleisch- und Fischersatzprodukten.
