E 161h kompakt
Zeaxanthin, Citranaxanthin
Farbstoff (gelb-orange)
unbedenklich
E 161h im Detail
E 161h ist ein in Pflanzen (z.B. Mais) vorkommender natürlicher Farbstoff, der aber auch künstlich hergestellt werden kann. E 161h ist unbedenklich, wird in der Praxis aber nur selten eingesetzt.
