E 1410 kompakt
Monostärkephosphat, chemisch modifizierte Stärke
modifizierte Stärke, Stabilisator, Trägerstoff, Verdickungsmittel
unbedenklich
E 1410 im Detail
E 1410 wird aus Stärke und Phosphaten hergestellt. Verwendung findet Sie vornehmlich bei Dressings, Fruchtfüllungen, Puddingpulver, Saucen, Trockensuppen, Brot und Backwaren.
E 1410 wird wie natürliche Stärke verstoffwechselt und gilt als unbedenklich.
Bei der Herstellung von E 1410 können gentechnisch veränderte Lebensmittel eingesetzt werden.
