E 1422 kompakt
Acetyliertes Distärkeadipat, modifizierte Stärke
Emulgator, modifizierte Stärke, Stabilisator, Verdickungsmittel
unbedenklich
E 1422 im Detail
E 1422 wird aus E 1420 und Adipinsäure hergestellt. Verwendung findet Sie vornehmlich bei Tiefkühlprodukten, Saucen, Suppen, Desserts, Käse- und Schmelzkäsezubereitungen, Süßwaren, Backwaren, Füllungen und als Trägerstoff für Aromen.
E 1422 wird wie natürliche Stärke verstoffwechselt und gilt als unbedenklich.
Bei der Herstellung von E 1422 können gentechnisch veränderte Lebensmittel eingesetzt werden.
