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E 1422 (Acetyliertes Distärkeadipat)

E 1422 kompakt

Acetyliertes Distärkeadipat, modifizierte Stärke

Emulgator, modifizierte Stärke, Stabilisator, Verdickungsmittel

unbedenklich

E 1422 im Detail

E 1422 wird aus E 1420 und Adipinsäure hergestellt. Verwendung findet Sie vornehmlich bei Tiefkühlprodukten, Saucen, Suppen, Desserts, Käse- und Schmelzkäsezubereitungen, Süßwaren, Backwaren, Füllungen und als Trägerstoff für Aromen.

E 1422 wird wie natürliche Stärke verstoffwechselt und gilt als unbedenklich.

Bei der Herstellung von E 1422 können gentechnisch veränderte Lebensmittel eingesetzt werden.

Fazit: E 1422 ist unbedenklich

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