E 1519 kompakt
Benzylalkohol, Phenylmethanol
Trägerstoff
unbedenklich
E 1519 im Detail
E 1519 wird als Trägerstoff für Aromen in alkoholischen Getränken und einigen Süßwaren eingesetzt. Es gilt als unbedenklich, kann in hohen Dosierungen aber allergieauslösend sein und Schleimhäute reizen. In diesen Konzentrationen kommt es aber in Lebensmitteln nicht vor.
