Hier finden Sie die E-Zusatzstoffe mit den Nummern 200 bis 297.
Stoff |
Bezeichnung |
Klasse |
Bewertung |
E 200 |
Sorbinsäure |
K |
unbedenklich* |
E 202 |
Kaliumsorbat |
K |
unbedenklich* |
E 203 |
Calciumsorbat |
K |
unbedenklich* |
E 210 |
Benzoesäure |
K |
unbedenklich* |
E 211 |
Natriumbenzoat |
K |
unbedenklich* |
E 212 |
Kaliumbenzoat |
K |
unbedenklich* |
E 213 |
Calciumbenzoat |
K |
unbedenklich* |
E 214 |
PHB-Ester |
K |
unbedenklich* |
E 215 |
PHB-Ethylester-Natriumsalz |
K |
unbedenklich* |
E 216 |
Propyl-p-hydroxybenzoat |
K |
verboten |
E 217 |
Propyl-p-hydroxybenzoat Natriumsalz |
K |
verboten |
E 218 |
Methyl-p-hydroxybenzoat |
K |
unbedenklich* |
E 219 |
Methyl-p-hydroxybenzoat Natriumsalz |
K |
unbedenklich* |
E 220 |
Schwefeldioxid |
K, B |
unbedenklich* |
E 221 |
Natriumsulfit |
K, B |
unbedenklich* |
E 222 |
Natriumhydrogensulfit |
K, B |
unbedenklich* |
E 223 |
Natriummetabisulfit |
K, B |
unbedenklich* |
E 224 |
Kaliummetabisulfit |
K, B |
unbedenklich* |
E 226 |
Calciumsulfit |
K, B |
unbedenklich* |
E 227 |
Calciumbisulfit |
K, B |
unbedenklich* |
E 228 |
Kaliumbisulfit |
K, B |
unbedenklich* |
E 230 |
Biphenyl |
K |
verboten |
E 231 |
Orthophenylphenol |
K |
eher vermeiden |
E 232 |
Natriumorthophenylphenol |
K |
eher vermeiden |
E 233 |
Thiabendazol |
K |
eher vermeiden** |
E 234 |
Nisin |
K |
unbedenklich |
E 235 |
Natamycin |
K |
eher vermeiden |
E 239 |
Hexamethylentetramin |
K |
eher vermeiden |
E 242 |
Dimethyldicarbonat |
K |
unbedenklich |
E 249 |
Kaliumnitrit |
K, FS |
eher vermeiden* |
E 250 |
Natriumnitrit |
K, FS |
eher vermeiden* |
E 251 |
Natriumnitrat |
K |
eher vermeiden* |
E 252 |
Kaliumnitrat |
K |
eher vermeiden* |
E 260 |
Essigsäure |
K, S |
unbedenklich |
E 261 |
Kaliumacetat |
K, SR |
unbedenklich |
E 262 |
Natriumacetat |
K, SR |
unbedenklich |
E 263 |
Calciumacetat |
K, SR |
unbedenklich |
E 270 |
Milchsäure |
K, S |
unbedenklich |
E 280 |
Propionsäure |
K |
unbedenklich |
E 281 |
Natriumpropionat |
K |
unbedenklich |
E 282 |
Calciumpropionat |
K |
unbedenklich |
E 283 |
Kaliumpropionat |
K |
unbedenklich |
E 284 |
Borsäure |
K |
unbedenklich* |
E 285 |
Borax, Natriumtetraborat |
K |
unbedenklich* |
E 290 |
Kohlendioxid |
S, TG |
unbedenklich |
E 296 |
Apfelsäure |
S |
unbedenklich |
E 297 |
Fumarsäure |
S |
unbedenklich |
* für bestimmte Personen ist dieser Zusatzstoff ggf. nicht unbedenklich oder es gelten weitere besondere Hinweise. Bitte lesen Sie die Detailbeschreibung.
** dieser Stoff ist nicht mehr als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen, darf aber auf anderer gesetzlicher Grundlage eingesetzt werden.