E 306 kompakt
Tocopherol, tocopherolhaltige natürliche Extrakte, gemischte natürliche Tocopherole, Vitamin E
Antioxidationsmittel
unbedenklich
E 306 im Detail
Tocopherol ist der chemische Name von Vitamin E, das ein natürliches Antioxidationsmittel ist. Bei E306 handelt es sich um „Tocopherolhaltige natürliche Extrakte“. Eingesetzt wird es bei Margarine, anderen Fetten, Desserts, Dressings, Kaugummi und Säuglingsnahrung.
E306 wird aus den Samen ölhaltiger Pflanzen (z.B. Weizen, Mais, Soja, Baumwolle, Reis) gewonnen.
Teilweise wird E306 Lebensmitteln zugesetzt, um den Vitamin E Gehalt zu erhöhen. In diesem Fall wird es auch als Vitamin E ausgewiesen und nicht als E 306.
Tocopherol darf auch in Bio-Lebensmitteln eingesetzt werden. Wenn bei der Herstellung gentechnisch veränderte Organismen eingesetzt werden, was möglich ist, ist dies aber ausgeschlossen.
