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E 325 (Natriumlactat)

E 325 kompakt

Natriumlactat

Säureregulator, Feuchthaltemittel 

unbedenklich

E 325 im Detail

Natriumlactat ist das Natriumsalz der Milchsäure und wird auch aus dieser hergestellt.

Es dient insbesondere als Säureregulator bei Konserven, Konfitüren, Fleischprodukten und Brot.

E325 ist für Bio-Lebensmittel zugelassen.

Fazit: E 325 ist unbedenklich

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