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E 350 (Natriummalat)

E 350 kompakt

Natriummalat

Säureregulator

unbedenklich

E 350 im Detail

Natriummalat ist ein Salz der Apfelsäure. Malate kommen in fast allen tierischen und pflanzlichen Zellen vor.

E350 wird als Säureregulator z.B. bei Obstkonserven, Gemüsekonserven, Konfitüren und Zitronensaft eingesetzt.

Es ist ist für den Körper unbedenklich.

Fazit: E 350 ist unbedenklich

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