E 400 bis E 495

Hier finden Sie die E-Zusatzstoffe mit den Nummern 400 bis 495.

Stoff Bezeichnung Klasse Bewertung
E 400 Alginsäure V, G, Ü unbedenklich*
E 401 Natriumalginat V, G, Ü unbedenklich*
E 402 Kaliumalginat V, G, Ü unbedenklich*
E 403 Ammoniumalginat V, G, Ü unbedenklich*
E 404 Calciumalginat V, G, Ü unbedenklich*
E 405 Propylenglycolalginat V, E, Fs unbedenklich*
E 406 Agar-Agar V, G, Tr unbedenklich*
E 407 Carrageen V, G eher vermeiden
E 407a Verarbeitete Eucheuma-Algen V, G eher vermeiden
E 410 Johannisbrotkernmehl V, G unbedenklich*
E 412 Guarkernmehl V, G, M, Tr unbedenklich*
E 413 Traganth V, G, Tr unbedenklich*
E 414 Gummi arabicum V, Tr unbedenklich*
E 415 Xanthan V, G, Tr unbedenklich*
E 416 Karaya V, G, Tr unbedenklich*
E 417 Tarakernmehl V, Tr unbedenklich*
E 418 Gellan V, G unbedenklich*
E 420 Sorbit, Sorbitsirup Su, Tr, W unbedenklich*
E 421 Mannit Su, Tr unbedenklich*
E 422 Glycerin W unbedenklich*
E 425 Konjakwurzel G, V, Tr unbedenklich*
E 426 Sojabohnen-Polyose E, V, Tr unbedenklich*
E 431 Polyoxyethylen-40-stearat E unbedenklich
E 432 Polysorbat 20 E unbedenklich
E 433 Polysorbat 80 E unbedenklich
E 434 Polysorbat 40 E unbedenklich
E 435 Polysorbat 60 E unbedenklich
E 436 Polysorbat 65 E unbedenklich
E 440 Pektin Tr, Ü, G, St, V unbedenklich
E 442 Ammoniumphosphatide E unbedenklich
E 444 Saccharoseacetatisobutyrat St unbedenklich
E 445 Glycerinester aus Wurzelharz E unbedenklich
E 450 Diphosphate D, SS, St gelegentlich
E 451 Triphosphate D, SS, St, Sr gelegentlich
E 452 Polyphosphate D, SS, St gelegentlich
E 459 Beta-Cyclodextrin D, Tr unbedenklich
E 460 Cellulose Tr, St unbedenklich
E 461 Methylzellulose G, St, Ü, V unbedenklich
E 463 Hydroxypropylzellulose E, St, Tr, Ü unbedenklich
E 464 Hydroxypropylmethylzellulose E, Tr, St, V unbedenklich
E 465 Ethylmethylzellulose E, Tr, St, V unbedenklich
E 466 Carboxymethylcellulose E, Tr, St, Ü, V unbedenklich
E 468 Vernetzte Carboxymethylcellulose Tr, V unbedenklich
E 469 enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose Tr, St unbedenklich
E 470a Alkalisalze von Speisefettsäuren E, Tr, St, Ü unbedenklich
E 470b Magnesiumsalz von Speisefettsäuren Tr, Ü unbedenklich
E 471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E, M unbedenklich
E 472a Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren E, Tr, Ü unbedenklich
E 472b Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren E, M unbedenklich
E 472c Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren D, E, Tr unbedenklich
E 472d Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren E, Tr unbedenklich
E 472e Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren E unbedenklich
E 472f Gemischte Wein- und Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren E, M unbedenklich
E 473 Saccharoseester von Speisefettsäuren E, M unbedenklich
E 474 Zuckerglyceride E, M unbedenklich
E 475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren E, M unbedenklich
E 476 Polyglycerin-Polyricinoleat E eher vermeiden
E 477 Propylenglycolester von Speisefettsäuren E unbedenklich
E 479b Thermooxidiertes Sojaöl, mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren verestert E, Tr, SM unbedenklich
E 481 Natriumstearoyl-2-lactylat E, M unbedenklich
E 482 Calciumstearoyl-2-lactylat E, M unbedenklich
E 483 Stearyltartrat E unbedenklich
E 491 Sorbitanmonostearat E unbedenklich
E 492 Sorbitantristearat E unbedenklich
E 493 Sorbitanmonolaurat E unbedenklich
E 494 Sorbitanmonooleat E unbedenklich
E 495 Sorbitanmonopalmitat E unbedenklich

Mit * gekennzeichnete Zusatzstoffe können für einige Personen doch bedenklich sein. Bitte lesen Sie die Detailbeschreibung.

Folgende Klassennamen kommen in dieser Liste vor:

MMehlbehandlungsmittel


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Letzte Aktualisierung dieser Seite: 11.06.2011