umstellung

…leben Sie besser.

E 415 (Xanthan)

E 415 kompakt

Xanthan

Füllstoff, Geliermittel, Verdickungsmittel

unbedenklich

E 415 im Detail

Xanthan wird von Bakterien (Xanthomonas campestris) aus Zuckern hergestellt, wobei gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen können.

E415 hat herausragende Bindungseigenschaften und verwandelt Flüssigkeiten in Gele, die hitzebeständig bleiben.

Eingesetzt wird es z.B. bei Marmeladen, Saucen, Suppen, Backwaren, Ketchup und Eis.

E 415 ist auch für Bio Lebensmittel zugelassen. Es ist unbedenklich. Nur in sehr hohen Dosierungen kann es leicht abführend wirken.

Fazit: E 415 ist unbedenklich

Schreibe einen Kommentar

Pflichtfelder sind mit * markiert.