E 465 kompakt
Methylethylcellulose, Ethylmethylcellulose
Emulgator, Füllstoff, Stabilisator, Verdickungsmittel
unbedenklich
E 465 im Detail
E465 ist chemisch behandelte Cellulose, die wiederaus aus gemahlenen Pflanzenteilen gewonnen wird.
Methylethylcellulose eignet sich daher gut als Verdickungsmittel. Sie ist auch in Anwesenheit von Alkohol verdickend und wird daher oft bei Likören eingesetzt.
E465 ist für den Körper ein Ballaststoff und gilt als unbedenklich.
Hinweis: Bei der Herstellung von Cellulose kann auch gentechnisch veränderte Baumwolle verarbeitet werden.
