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E 468 (vernetzte Carboxymethylcellulose)

E 468 kompakt

vernetzte Carboxymethylcellulose, modifizierte Carboxymethylcellulose, modifizierter Cellulosegummi

Füllstoff, Verdickungsmittel

eher vermeiden

E 468 im Detail

E468 ist chemisch behandelte Cellulose, die wiederaus aus gemahlenen Pflanzenteilen gewonnen wird. Konkret handelt es sich hierbei um eine modifizierte Form der Carboxymethylcellulose (E 466).

E 468 bindet Wasser, ohne dabei selbst feucht zu werden.

Zugelassen ist der Stoff nur für Nahrungsergänzungsmittel und Süßstofftabletten.

E468 ist für den Körper ein Ballaststoff und gilt als unbedenklich; der eng verwandte Zusatzstoff E 466 verursacht jedoch entzündliche Darmerkrankungen, so dass auch E 468 eher vermieden werden sollte. In hohen Dosierungen kann es zudem den Stuhlgang weicher machen.

Hinweis: Bei der Herstellung von Cellulose kann auch gentechnisch veränderte Baumwolle verarbeitet werden. Auch bei der Modifizierung können gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen.

Fazit: E 468 sollte eher vermieden werden

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