E 535 kompakt
Natriumferrocyanid, Blutlaugensalz
Trennmittel
unbedenklich
E 535 im Detail
Blutlaugensalz (E535) ist eine Verbindung von Eisen mit Cyaniden (Salzen der Blausäure), die jedoch nicht giftig ist.
Es ist nur als Trennmittel für Kochsalz zugelassen, wo es als Rieselhilfe dient.
E 535 als Lebensmittelzusatzstoff ist unbedenklich und ist auch für Bio-Lebensmittel zugelassen.
