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E 538 (Calciumferrocyanid)

E 538 kompakt

Calciumferrocyanid, Blutlaugensalz

Trennmittel

unbedenklich

E 538 im Detail

Auch E538 wird Blutlaugensalz genannt. Es ist eine Verbindung von Calcium mit Cyaniden (Salzen der Blausäure), die jedoch nicht giftig ist.

Es ist nur als Trennmittel für Kochsalz zugelassen, wo es als Rieselhilfe dient.

E 538 als Lebensmittelzusatzstoff ist unbedenklich.

E 538 ist unbedenklich

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