E 553a kompakt
Magnesiumsilikat, Magnesiumtrisilikat, Meerschaum
Füllstoff, Trennmittel
unbedenklich
E 553a im Detail
Magnesiumsilikat und Magnesiumtrisilikat (Meerschaum) sind Abkömmlinge der Kieselsäure. Sie werden vom menschlichen Körper unverändert ausgeschieden und nicht verwertet. E553a ist daher unbedenklich.
Als Lebensmittelzusatzstoff wird es in erster Linie bei pulverförmigen Lebensmitteln (Würzmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Tütensuppen) eingesetzt, um ein Verklumpen zu verhindern. Und auch bei Käsescheiben darf es als Trennmittel eingesetzt werden.
