E 585 kompakt
Eisen-II-Laktat
Stabilisator
unbedenklich
E 585 im Detail
E585 ist nur für die Färbung schwarzer Oliven zugelassen.
Außerdem ist es zur Anreicherung von Lebensmitteln mit Eisen zugelassen, wird in dieser Funktion dann aber nicht als Zusatzstoff angegeben.
Eisen-II-Laktat gilt als unbedenklich.
