E 904 kompakt
Schellack, Schell-Lack, Tafellack, Plattlack, Lacca in tabulis
Überzugsmittel
unbedenklich
E 904 im Detail
Schellack wird aus den harzigen Ausscheidungen der Gummilackschildläuse gewonnen. Es wird besonders als Überzugsmittel bei Nahrungsergänzungsmitteln genutzt, in Verbindung mit Bienenwachs oder anderen Wachsen auch als Überzugsmittel bei Früchten (gewachst). Außerdem kann es eingesetzt werden bei Süßwaren, Schokolade, Nüssen, Kaffeebohnen sowie mit Schokolade überzogene Kekse und kleinen Gebäckstücken.
Schellack wird unverändert wieder ausgeschieden und gilt daher als unbedenklich.
