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E 912 (Montansäureester)

E 912 kompakt

Montansäureester

Überzugsmittel

unbedenklich

E 912 im Detail

Montansäureester werden aus Braunkohle gewonnen. Sie dienen zur Oberflächenbehandlung von frischen Zitrusfrüchten, Melonen, Mangos, Papayas, Avocados und Ananas. Sie gelten als unbedenklich, werden aber auch nicht mit verzehrt.

Fazit: E 912 ist unbedenklich.

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