E 938 kompakt
Argon
Packgas
unbedenklich
E 938 im Detail
Argon ist ein Edelgas, das natürlich in der Atemluft vorhanden ist. Es reagiert nicht mit anderen chemischen Substanzen. Deswegen wird es bei empfindlichen Lebensmitteln benutzt, um Sauerstoff in Verpackungen zu ersetzen. Die Packungen tragen dann den Hinweis „Unter Schutzatmosphäre verpackt.“
E 938 ist auch für Bio-Lebensmittel zugelassen.
