E 942 kompakt
Distickstoffmonoxid, Distickstoffoxid, Stickstoffmonoxid, Lachgas
Treibgas
unbedenklich
E 942 im Detail
Dickstoffmonoxid ist ein Gas und im Gegensatz zu Stickstoff (E 941) in Wasser und auch in Fett löslich und wird daher als Schaummittel insbesondere in Milch- und Sahneerzeugnissen genutzt. E 942 ist gesundheitlich unbedenklich.
